Une recette simplisme :

Prendre 1 pâte feuilleté et découpez des cercles a l'aide d'un emporte pièce

Déposez une cuillère a café de crème fraîche avec une tranche de pomme

Et pour finir du caramel au beurre salé

Mettre au four a 10-15 min a 210 °C et a déguster accompagné d'une boule de glace a vanille ou comme moi avec des éclats de spéculos

 

Pour préparer le caramel au beurre salé

Mettre le sucre et l'eau à feu fort (pour les proportions je fais ca un peu au piffe selon la quantité que tu dois utiliser)
Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu

Attention aux éclaboussures !!!!!!

Ajouter 30 gr de beurre (selon son gout salé ou doux avec une pincée de fleur de sel) et bien mélanger
Remettre sur feu doux.
Ajouter 30 gr de crème fraîche
Bien mélanger jusqu'à ce que la crème soit lisse
Laisser refroidir avant utilisation

Mini pizzas sucrées aux pommes et caramel beurre salé
Mini pizzas sucrées aux pommes et caramel beurre salé

Mini pizzas sucrées aux pommes et caramel beurre salé

Tag(s) : #Tartes Sucrées

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