Pain perdu flambé au rhum et salade fruits

Allez un petit dessert express pour dimanche midi : Pain perdu flambé au rhum et salade fruits !

Pour le pain perdu :

- du pain rassis

- 1 oeuf

- un peu de lait

- du sucre

- du beurre

- du rhum

Faire chauffer le beurre dans une poêle

Coupez le pain rassis en morceaux et les mettre dans une assiette creuse avec le lait

Puis tremper les morceaux dans l'oeuf battu en omelette

A l'aide d'un cercle pâtissier, mettre les morceaux de pain et appuyer avec le dessus afin d’aplatir comme un galette

Au bout de quelques minutes, retournez la galette de pain perdu pour aire dorer l'autre côté

Des que celui ci est bien doré, faire chauffer un peu de rhum et le verser dessus pour faire flamber

Après saupoudrer des 2 côtes de sucre et réserver

Pour la salade de fruits :

- 4 fraises

- 1 pomme

- 1/2 pamplemousse

- 1 orange

- 1 kiwi

- 1 CS de jus de citron

Coupez les fruits en petits dés et versez les dans un saladier

A l'aide du cercle pâtissier, mettre la galette de pain perdu et y ajouter de la salade de fruits

Décercler puis déguster sans attendre !

Tag(s) : #Autres recettes sucrées

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