Concours: "Mon plat végétarien préféré"
Concours: "Mon plat végétarien préféré"

Quand j'ai vu le petit concours du blog Food Addict je me suis dis pourquoi pas ? Surtout que j'avais LA recette qui s'y prêtait et qu'on adore déguster à la maison : Rösti aux tomates et aux trois fromages !

Donc voilà : mail envoyé et inscription validée par Karyne

Vous pouvez retrouver la recette sur le blog mais suis gentille la revoilà : 

 

Pour 4 personnes

- 800 gr de pommes de terre a chair ferme

- 1 oignon

- 25 gr beurre

- 3 tomates

- 50 gr de gruyère râpé

- 125 gr de mozzarella coupée en tranches

- 3 cs de parmesan râpé

- quelques olives noires dénoyautées

- sel, poivre

- basilic

 

Râpez grossièrement les pommes de terre, puis épongez les avec du sopalin

Mélangez les avec l'oignon, salez et poivrez

Faites fondre le beurre dans une poêle et couvrez avec la préparation aux pommes de terre, en égalisant la surface

Faites cuire 10 min a feu doux, soulevez le bord pour vérifier la cuisson

Retournez le rösti et prolongez la cuisson de 5 a 10 min

Disposez les rondelles de tomates à la surface

Parsemez de parmesan, gruyère et couvrez avec la mozzarella, basilic et les olives

Faites cuire sous le gril du four 5 min

 

Hum trop bon avec de la salade !

 

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