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C'est partit pour le Foodista Challenge #9 avec un thème d'actualité : « Si on se rafraîchissait avec des glaces?! » par la suplime marraine Adeline du blog Cook'n Blog
Mais il n'y aurait pas de Foodista Challenge sans sa créatrice : Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton
Point important : il faudra que la recette comporte un ingrédient commençant par la lettre C et que figure des glaçons
Liste des particpant(e)s :
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Glace au caramel beurre salé c'est la nouvelle lubie de ma fille qui ne veut que ça alors qu'elle adore le chocolat
Donc maman Carinette a sorti la sorbetière et chaud devant, heu froid devant hihihi !
Préparez tout d'abord le caramel beurre salé (j'utilise celui-ci) et laissez refroidir
Dans une casserole, versez 250 ml de lait et 25 ml de crème liquide
Lorsque le mélange commence à frémir, ajoutez le caramel beurre salé et mélangez bien
Dans un saladier, faites blanchir 3 jaunes d’œufs avec 70 gr de sucre en poudre avec un batteur
Ajoutez le mélange de lait et de crème at caramel. Versez dans la casserole et remuez à feux doux 5 à 10 minutes
Laissez la refroidir au minimum 30 minutes
Turbinez ce mélange dans une sorbetière
J'ai eu peur car elle a eu du mal à prendre mais au final : Un délice !!!!!!!