Durums façon méditeranéens

Le dürüm, mot d'origine turque qui veut dire littéralement « enroulade » signifie plus globalement toute sorte de préparation enroulée dans une galette

Petit repas rapide 15 minutes de préparation ! Et hop on voyage littéralement....

 

Pour 4 personnes :

- 300 gr de viande hachée

- 80 gr de feta

- 1 œuf

- 4 wraps ou tortillas

- 30 gr de tomates séchées

- 1 échalote

- tzatziki

- salade

- 2 tomates

- origan

- 2 cs d'huile d'olive

 

Taillez la feta en petits dés, hachez finement l'échalote et les tomates séchées

Versez le tout sur la viande hachée, ajoutez l’œuf et l'origan

Mélangez bien et divisez la préparation en 8 parts et formez des keftas (boulettes) plates

Faites dorer à feu modéré dans une poêle contenant de l'huile d'olive

Pendant ce temps, coupez les tomates en dés et émincez la salade

Réchauffez les wraps au micro-ondes, entre 2 assiettes

Garnissez les wraps avec les crudités, ajoutez 2 keftas et du tzatziki

Dégustez aussitôt !

Tag(s) : #Plats salés

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