Tartelettes feuilletées aux poires.... en forme de poire

Aujourd'hui je vous propose une idée toute simple mais qui fera son effet 

 

Il faut :

- 3 poires (pas trop mûr)

- 1 pâte feuilletée

- 1 jaune oeuf

- 1 cc de lait

- sucre vanillé

- sucre glace

 

Préchauffez le four à 180°C

Lavez et découpez en deux les poires, retirez le coeur de pépins à l'aide d'une cuillère parisienne

Faites 3 grosses incisions sur le dessus

Déroulez la pâte feuilletée puis déposez dessus (face bombée) les poires

Découpez la pâte tout autour du fruit en faisant attention de garder un cm en plus (rétractation de la pâte à la cuisson)

Déposez le tout sur une plaque de cuisson recouverte au préalable de papier sulfurisé

Découpez des feuilles dans le reste de pâte, dessinez y des veines à l'aide d'un couteau et soudez l'ensemble à la tartelette

Badigeonnez de jaune d'oeuf bâtu delayé avec le lait, la pâte et saupoudrez de sucre vanillé

Enfournez pour 20 minutes environ (cela dépend de votre four)

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace !

 

Tartelettes feuilletées aux poires.... en forme de poire
Tag(s) : #Tartes Sucrées

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