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Voilà un dessert fruité et glacé, idéal pour finir un repas copieux.... Les fêtes de fin d'années qui arrivent à grand pas ça peut être une bonne alternative, surtout rien ne vous empêche de choisir d'autres agrumes (citron, pamplemousse, orange) !
Il faut pour 4 personnes :
- 4 clémentines
- 200 gr de yaourt à la grec
Coupez les chapeaux des clémentines puis évidez les délicatement
Conservez les coques vides et les chapeaux au congélateur
Enlevez les pépins puis mixez la chair obtenue et filtrez la à l'aide d'un chinois
Mélangez le jus de clémentines au yaourt (si vous souhaitez un goût plus sucré, y ajouter un peu de sucre glace)
Versez le mélange dans une boîte hermétique et direction le congélateur pour 3h environ
Remuez la préparation toutes les heures afin d'éviter la formation de cristaux
Sortez la glace au moins 15 minutes puis remplissez délicatement les coques
Votre dessert est prêt !