Chandeleur oblige ce jour, on n'échappe pas à la tradition de faire des crêpes !
Pour 4 personnes :
- 100 gr de farine et 50 gr de Maïzena
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 150 ml de cidre (sinon 150 ml de bière blonde)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 bouchon de rhum
Mélangez la farine,la maïzena, les œufs, le sucre et la pincée de sel puis délayez au fur et à mesure le lait et le cidre
Mélangez bien la pâte afin que celle-ci soit bien homogène et sans grumeaux
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle (meilleur que l'huile selon moi) et c'est partit pour une dizaine de crêpes !
A déguster selon vos goûts : confitures, Nutella, sucre ......