Quiche sans pâte

- 100 gr de farine

- 3 oeufs

- 500 ml de lait

- 150 gr de gruyère râpée

- 200 gr de dés de jambon (ou lardons fumés)

Préchauffez le four à 210°C

Dans un saladier, versez 100 gr de farine puis ajoutez 3 oeufs

Mélangez énergiquement afin que le mélange soit homogène

Délayez petit à petit le lait, puis ajoutez le gruyère et les dés de jambon

Beurrez un moule et y versez la préparation

Enfournez pour 30 minutes !